la liqueur d églantine :))

Me voilà de retour d une très longue promenade , je passe vous souhaiter une très belle soirée
et vous donner une petite recette bien goûteuse pour les soirée d hiver : la liqueur d églantine :))

1 kg de fruits d églantier bien mûres
1 litre d alcool de fruits
pour le sirop : 1.5l d eau et 500 gr de sucre roux

Laver et ôter le petit chapeau noir des baies
Les broyer
Mettre la purée dans un bocal et l arroser avec l alcool
Fermez le récipient et placer le dans un endroit tempéré
Laissez macérer 15 en le secouant occasionnellement
Filtrer
Faire un sirop avec l eau et le sucre
Mélangez à l alcool fruité et mettre en bouteille
Bien boucher et garder au frais