YaB YuM

29 février 2008

C est vrai...je neglige un tantinet mon blog en ce moment...mais bon!!! voyez vous...je fais nounou en ce moment et croyez moi, c est pas rien avec un bébé comme celui là.....

                                                               

26 février 2008

Faites des gosses

25 février 2008

Je vous souhaite une tres agréable semaine pleine de soleil et de créativité......

                                     

22 février 2008

Etre SorCièrE....

Etre Sorcière ce n’est pas « sentir le soufre ». Une Sorcière est le plus souvent parfumée d’une note fleurie portant « sa griffe ». Bouquet de fleurs et de plantes mystérieusement distillées à la Saint Jean. Imaginer la Sorcière en « créature de rêve », serait aussi absurde que de la voir « créature sordide, édentée, et mal attifée ». A tout âge, quelle soit femme des villes ou femme des champs, une Sorcière est toujours belle. Une Sorcière a le cœur et l’esprit bien au-delà des nuages mais ses pieds sont solidement attachés à la Terre. Une Sorcière fait des gâteaux aux parfums d’ambre et de cannelle. Une Sorcière sait soigner la patte et le cœur d’un chat malade ou abandonné. Une Sorcière s’endort la nuit dans la rivière d’un lit plein des senteurs musquées de l’Amour. Une Sorcière ne s’amuse pas à envoûter, elle est toujours bénéfique. Mais elle peut et doit agir parfois avec sévérité. Elle le fera toujours avec sérénité, et rejettera la haine. La Connaissance n’étant pas transmissible, la Sorcière s’accomplira seule. Elle n’a pas de « Maître humain » mais des guides ou des amies placés sur son chemin de vie. Etre Sorcière commence par un désir de le devenir, et un choix définitif dans l’enfance ou l’adolescence. Dans l’âge adulte ce sera et sans relâche, une recherche spirituelle et humaine. Une Sorcière se « peaufinera » pour s’accomplir jusqu’au dernier jour. Etre Sorcière c’est être libre. Sa première action sera donc d’apprendre à se libérer. Etre Sorcière en cette fin de XXème siècle, c’est être, et de toutes ses forces, gardienne d’un feu que beaucoup voudraient à jamais voir éteint. Une Sorcière invoque seule et sans le « secours » d’un prêtre, serait-il païen ! Les prêtres sont faits pour ceux qui sont incapables de s’adresser eux mêmes aux Dieux. Une Sorcière ne croit pas car croire c’est douter. Une Sorcière sait ou ne sait pas. Etre Sorcière, c’est savoir que celui qui est son Dieu est là présent en elle, à côté d’elle. De tout acte négatif une Sorcière tirera un enseignement afin qu’il devienne un acte positif. Une Sorcière ne saurait éprouver des sentiments de culpabilité. La culpabilité étant semeuse de désordres névrotiques et de malheurs. Une Sorcière ne saurait être jalouse ou envieuse de ses soeurs pour lesquelles elle n’éprouve que des sentiments de respect et de tendresse. Etre Sorcière c’est se sentir totalement femme accordée à la grande musique du monde. Etre Sorcière c’est avoir parfois le merveilleux et combien douloureux privilège de voir les autres. Une Sorcière est souvent trahie par ces mêmes autres. Mais être Sorcière, c’est l’oublier. Etre Sorcière, c’est parfois pleurer des larmes de lumière qui féconderont la Terre. Une Sorcière ne croit pas au diable, celui-ci n’étant qu’une invention chrétienne, elle ne fait qu’en rire. Etre Sorcière c’est ne pas se regarder « par le petit bout de la lorgnette » mais de comprendre. Une Sorcière ne doit pas mépriser, car être Sorcière c’est se rappeler que personne n’est digne du mépris sur la Terre. Etre Sorcière c’est donner ce qu’il y a de plus beau à ce qu’elle pudiquement et avec amour elle nomme « Sa Maison des Dieux ». Une Sorcière mettra peut-être des semaines avant d’acheter l’Athamé le plus beau. Une Sorcière fera parfois plusieurs milliers de kilomètres, parce qu’elle sait qu’au bout de sa route elle trouvera l’arbre sauvage et magnifique qui lui donnera la branche qui deviendra Baguette. Etre Sorcière c’est aussi apporter des offrandes à l’Autel. Etre Sorcière c’est être fidèle aux enchanteurs rendez-vous de la Lune. Etre Sorcière, c’est apprendre à se méfier des mots-piégés, des mots-prisons. Etre Sorcière, c’est apprendre à dire « Déesse, Mère, Lune de Cristal, toujours renouvelée en ton manteau d’argent. O Ma Mère ». Etre Sorcière, c’est enfoncer chaque soir un clou d’étoile dans le velours de la nuit Etre Sorcière, c’est créer des sabbats illuminés, aux senteurs de pommes et de cire d’abeille Etre Sorcière, c’est aussi méditer entre les falaises de pourpres et d’ivoire de Cernunnos Cornes se faisant Calice de vin chatoyant, embaumé de verveine. Pour lui l’humain, être Sorcière c’est devenir sexe violon à l’archet accordé. Etre Sorcière, c’est aussi recouvrir son désir sous un manteau de neige. Pour lui, l’humain endormi dans le temps, être Sorcière c’est être accoucheuse du ciel et de la terre réunis dans l’espace et le temps.

PrOcHaiNe fêTe PaIeNNe: le 21 mars

OSTARA: l' equinoxe du printemps... a suivre...

Avez-vous déjà vu un canard qui zappe ?

Bon vendredi à tous !!!

19 février 2008

mojo flix

Bonne journée!!!

18 février 2008

Ce SoiR , Je VoUs EmmèNe DiNer...

au maroc et en tunisie!!

TAJINE D'AGNEAU AUX PRUNEAUX

Préparation : 20 mn                                                   
Cuisson : 1h30

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500 g de pruneaux
- du thé chaud
- 500 g oignons
- huile d'olive
- 1,5 kg d'épaule d'agneau coupée en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1 dosette de safran
- quelques grains de coriandre écrasés
- 100 g amandes émondées
- 3 cuillères à soupe de miel


Préparation :

Faites tremper les 500 g pruneaux dans du thé chaud. Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Quand ils sont dorés, retirez-les et remplacez-les par la viande.

Lorsque les morceux sont bien dorés, mettez-les dans une cocotte avec les oignons. Salez et poivrez. Ajoutez l'ail écrasé, la cannelle, le gingembre, la safran et les grains de coriandre. Couvrez d'eau et faites cuire 1 heure à feu doux.

Ajoutez ensuite les pruneaux égouttés, puis poursuivez la cuisson 20 min à couvert.

Faites revenir les amandes dans un peu de beurre chaud. Egouttez-les puis ajoutez-les à la viande avec le miel.

Laissez cuire e
Servez accompagné de semoule de couscous.ncore 5 min sans couvrir.

PAIN TUNISIEN

Préparation : 60 mn                                           
Cuisson : 30 mn

Ingrédients :

- 500 g de farine
- 500 g de semoule fine
- 20 g de sel
- 50 g de levure fraiche
- 5 cl d'huile d'olive
- 20 g de grains de fenouil


Préparation :

Dans un grand récipient, verser la farine le semoule le sel l'huile d'olive et levure fraiche et mélanger avec les paumes des main pour obtenir une pâte un peu épaisse.

Laisser la pâte reposer 30 minutes, puis façonner avec les mains en petites boules. Etaler en disque à l'aide d'un rouleau.

Laisser reposer 30 minutes.

Cuire 30 mn à four très chaud (l'idéal est bien sûr un tabouna, un four utilisé par les villagois de Tunisie).

DATTES FARCIES

Préparation : 1h                                                
Cuisson : 0


Ingrédients (pour 15 personnes) :

- 300 g de dattes
- 250 g d'amandes décortiquées
- 150 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'eau de rose
- 1/2 litre de sirop de sucre
- 1 pincée de colorant alimentaire (vert ou rouge)
- 200 g de sucre semoule


Préparation :

Préparer le sirop de sucre à l'avance et le laisser de coté.

Monder les amandes, les éponger, les râper, les passer au tamis et les mettre dans un bol.

Ajouter le sucre fin, le colorant alimentaire et l'eau de rose, bien malaxer pour avoir une pate homogène.

Fendre les dattes sur un coté, éliminer le noyeau et le remplacer par deux fois son volume de la farce de pâte d'amandes.

Plonger ensuite les dattes farcies dans le sirop, les égoutter sur un linge absorbant, après les avoir enrobées de sucre glace.

Laisser sécher 1 heure et les placer dans un plat tunisien typique (si possible).

ATTENTION : à consommer assez rapidement, les dattes ne se conservent pas très longtemps.

THE A LA MENTHE MAROCAIN

Ingrédients (pour 4-5 verres) :                               

- thé vert non parfumé
- 1 bouquet de menthe fraîche
- beaucoup de sucre (25 à 30 morceaux)


Préparation :

Faire chauffer de l'eau, verser 1 petit verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de thé vert.

Après une minute, jeter le liquide, garder le thé (c'est pour enlever la première amertume du thé), puis verser le reste de l'eau (il faut avoir une petite théière, équipée idéalement d'un filtre dans le bec verseur, c'est + facile).

Ajouter ensuite la menthe fraîche, en noyant tout de suite les feuilles dans l'eau (si elles surnagent, elles prennent un goût de brûlé, un peu amer -avec l'habitude, vous le reconnaîtrez- c'est pour les marocains quand le thé est brûlé).

Par dessus, ajouter les sucres (au moins 25-30 sucres pour 4-5 verres).

Pour mélanger, on ne remue pas avec une cuiller, on prend un verre, on verse de la théière dans le verre, puis le verre dans la théière, et ainsi de suite plusieurs fois, le contenu sera mélangé.

On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire 'mousser' le sucre... et on boit très chaud.

BON APETIT!!!

17 février 2008

Bon DimaNcHe !!!

                      

15 février 2008

terminé!!!

voilà !! je l ai terminé ce soir!! j espere qu il plaira à Colette!!!